匠家

 

商品カテゴリ

コンテンツ

メール会員登録

 

HOME»  ブログ記事一覧»  新そば

新そば

新そば

長野からそば粉が届きました。
新そばです。。。蕎麦は引き立て・のし立て・切り立て・茹で立て
4立てが良いそうですが。。。さすがに、そば粉の引き立ては無理なので3立て。
先ずは、定番の盛り蕎麦に藪系の出汁で。。。
つづいて、ジビエの季節。鴨せいろで。。。超〜最高です。鴨の旨味と新そば、この組合せを考えた方は、天才ですね。

2017-11-24 20:57:25

  |  コメント(0)

 

コメント

お名前
URL
コメント