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匠家名物かも鍋

匠家名物かも鍋

 

創業以来、匠家の名物として皆様に愛されてきた定番のお鍋です。
お客様から「美味い」「絶品」「最高」と本気でほめて頂いた逸品スープ。
かも肉が駄目な方でも、「この鍋は別物」と評価して頂いています。
最初にスープを味わって下さい。
最高の旨味がお口いっぱいに広がります。
かも鍋の〆には「ラーメン」期待を裏切りません。
匠家と言えば「かも鍋と鯖寿し」と言われるくらいの王道の逸品。

かも鍋 1,600円(税抜) お鍋には、ラーメンが付いています。

 

匠家もつ鍋

匠家もつ鍋

 

もつ鍋の主役はもつです。
もつを美味しく食べて頂くために作り上げた「あっさり醤油」「極旨味噌」
でお召し上がりください。
一二年間、試行錯誤のすえ、味に正面から向き合い極めた味が、
この自家製スープ「あっさり醤油」「極旨味噌」です。
もつを美味しく食べて頂きたい。たっぷり食べて頂きたい。
この思いで仕上げました。

豚もつ鍋 1,600円(税抜) ラーメン付き
鶏みそ鍋 1,500円(税抜)

 

自慢の味厳選の素材 鯖寿し

自慢の味厳選の素材 鯖寿し

 

こだわりの仕事。
匠家の自慢の味
創業当初より匠家の自慢の味として愛されてきた鯖の棒寿し。
厳選された真鯖を丁寧に水洗い、三枚におろした後、
こだわりの降り塩をし素材が最もよい状態で仕上げた極上の品です。
匠家と言えば「鯖寿し」と言われるくらいの究極の逸品

鯖寿し 1,300円(税抜)